Foodora eller Wolt — vilken ska restaurangen välja?
Räckvidd, provision, vem som äger kunduppgifterna och vad de två faktiskt kostar per order. Plus det tredje svaret.
Läs merFoodora, Wolt och Uber Eats tar en andel av varje order. En egen beställningskanal kostar i stället en fast avgift. Här räknar vi på skillnaden — och på vad som faktiskt krävs för att få den att fungera.
Räckvidd, provision, vem som äger kunduppgifterna och vad de två faktiskt kostar per order. Plus det tredje svaret.
Läs mer
Plattformarna ger dig efterfrågan du inte har själv. Den egna kanalen ger dig marginalen. Så använder du båda.
Läs mer
Korta tillagningstider, hög andel avhämtning och ett tryck som kommer på två timmar. Det ställer andra krav än ett bokningssystem.
Läs merHög snittnota, kort hållbarhet och en lunch som måste vara klar på minuten. Förbeställning är hela poängen.
Läs merHela dagens försäljning ligger i nittio minuter. Systemet ska korta kön, inte flytta den till en skärm.
Läs merSmå ordrar, stora volymer och en gäst som står i disken. Här handlar systemet om sekunder, inte om funktioner.
Läs mer
Adressen byts varje vecka och nätet är opålitligt. Två saker som de flesta system inte är byggda för.
Läs merOrdern läggs veckor i förväg, gäller femtio personer och ska faktureras. Det är inte samma sak som en avhämtning.
Läs merVarje order är en konfiguration: byt bröd, ta bort lök, lägg till bacon. Det ska nå köket utan att någon tolkar.
Läs merHundra kronor i snittnota och sena timmar. Provisionen märks här mer än någon annanstans.
Läs mer
Avhämtning är den enklaste försäljningen att ta emot och den lättaste att göra rörig. Fyra saker avgör.
Läs merGästen beställer själv från bordet. Det frigör steg i servisen — och tar bort ett samtal du kanske ville ha.
Läs mer